Sai quanto sale consumi ogni giorno?

Probabilmente il doppio del necessario! Il limite raccomandato è di 5 grammi al giorno, pari ad un cucchiaio raso da tè.

In Italia, gli uomini consumo 9,3 gr al giorno, le donne 7,2 gr al giorno (Fonte: dati preliminari Ministero della Salute 2023-2024/ popolazione di età compresa tra i 35 e 74 anni). 

E' importante ridurre il consumo di sale nella quotidianità perchè se è in eccesso: 

• aumenta la pressione arteriosa
• incrementa il rischio di infarto e ictus
• è associato a malattie croniche come tumori (soprattutto allo stomaco), osteoporosi e malattie renali.

Come poterlo ridurre?

• usa spezie, erbe, agrumi per insaporire il cibo
• scola e sciacqua i legumi e verdura in scatola
• leggi le etichette: scegli i prodotti con meno sale
• riduci gradualmente il sale: le papille gustative si adattano
• niente saliera a tavola!

Il consumo eccessivo di sale non è solo un problema degli adulti. Una dieta povera di sale fin da piccoli protegge cuore e organi!